Библиотека, читать онлайн, скачать книги txt

БОЛЬШАЯ БИБЛИОТЕКА

МЕЧТА ЛЮБОГО


Личная гигиена и внешний вид медработника рб

Школа в Толочине 2007 годдетский сад в Пинске, лицей в Лунинце. Пока выясняется, на каком этапе - хранения или перевозки - инфекционный агент попал в глазированную сладость, TUT. BY решил узнать, чем питаются наши дети в учреждениях образования и стоит ли доверять школьным завтракам-обедам? Проверки показывают, что серьезные нарушения наблюдаются в 2-3% проверенных школьных столовых. А всего проверки выявляют нарушения в 61% проверенных школ - это, в основном, текущие, незначительные нарушения. С 26 по 27 октября 2012 года в лицее Лунинца острой кишечной инфекцией стафилококковой заболели 19 учеников. Тогда службы предъявляли, прежде всего, претензии к материально-технической базе пищеблока: изношено оборудование, в столовой не было горячей воды. Кстати, теперь данному вопросу уделяется больше внимания. С 20 по 23 марта 2010 года в яслях-саду Пинска заболело сальмонеллезом 99 детей. Заражение произошло от носителя сальмонеллеза - работника садика. Основная причина вспышки - несоблюдение личной гигиены работником наряду с плохой работой жарочного шкафа. Инфекция передавалась через творожное суфле. Хоть вспышек ОКИ в Беларуси и стало больше, говорить о плохом положении дел не приходится. Можно вспомнить прошлогоднее массовое отравление замороженной китайской клубникой в школах Германии. Тогда пострадали 11,2 тысячи школьников. В столовых из ягод делали компот, который давали детям вместе с манной кашей. Плохо работал жарочный шкаф Все случаи ОКИ, произошедшие в учреждениях образования Беларуси за последние годы, случились в первую очередь по причине несоблюдения поваром личной гигиены, говорят в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. Естественно, работников периодически проверяют. Но человек может быть носителем и пытаться скрывать это, да инфекция - такое дело: сегодня нет, завтра - болен. Если человек работает в школьной столовой, культура гигиены должна быть на очень высоком уровне. Не всегда и не везде там, где готовится пища для школьников, есть в умывальниках горячая вода. А она, по санитарным правилам, должна быть круглый год. Проблема с бесперебойным горячим водоснабжением в сельской местности еще полностью не решена. Или вопрос у нас на сайте центра: "Если есть дезинфицирующее средство, зачем горячая вода? Но даже если что-то попадает в еду, при правильной личная гигиена и внешний вид медработника рб обработке все погибнет", - рассказывает Анна Малахова. Так, источником инфекции, как правило, является больной человек, который не соблюдает правила личной гигиены. Но распространению инфекции способствовало несоблюдение технологии приготовления. Как, например, в Пинске: заражение произошло от не личная гигиена и внешний вид медработника рб запеканки - плохо работал жарочный шкаф. Кроме таких самых слабых мест школьных столовых, есть еще одно - несоблюдение сроков и условий хранения пищи. Это особенно важно для продуктов, которые не проходят термическую обработку - например, молочные продукты. Кто занимается разработкой школьного меню? Примерное двухнедельное школьное меню разрабатывают технолог комбината школьного питания или технолог отдела образования. Бесплатное личная гигиена и внешний вид медработника рб на 8600 рублей в день это или второй горячий завтрак, или обед предоставляется у нас в стране в городах - всем учащимся начальных классов, в сельской местности - всем школьникам. За остальное питание доплачивают родители. Суммы обсуждаются на родительском собрании. В таблице указано, что съедает ребенок, находясь в школе с продленкой, и сколько стоит его питание. В таблице указано, что должен съесть малыш в саду и сколько стоит день питания ребенка. Задача у технологов непростая: набор продуктов должен быть богатым, а денег на него маловато. По санитарным правилам, меню может отклониться на плюс-минус 10% от вышеуказанного набора продуктов. Чтобы уложиться в нормы, в школы отправляют часто более дешевую продукцию. Но это не значит, что она плохая или испорченная. К примеру, личная гигиена и внешний вид медработника рб всего муку берут не высшего сорта, а первого. Из-за этого всего-то пирожки будут не совсем белыми. Из примерного двухнедельного меню в школах составляют ежедневное у "бесплатников" - в начальной школе, "чернобыльцев", "льготников" - оно статично, детишкам, которые питаются за деньги, предоставляется выбор блюд. Его подписывают у директора и вывешивают с ценами в школе на начало дня. Кратность приемов пищи в учреждениях образования зависит от длительности пребывания учащихся в школе, так как перерывы между приемами пищи должны быть не более 4 часов. Продукты для школьников закупают субъекты хозяйствования, которые организуют питание. Это могут быть сами школы, отделы и личная гигиена и внешний вид медработника рб образования, торговли и услуг исполкомов или "Белкоопсоюз". Продукты школам могут выделять сельскохозяйственные предприятия. Но самое главное во всех этих каналах получения провизии для школьников одно: продукты должны поступать в школу с документом, подтверждающим качество и безопасность. Даже овощи, выращенные на пришкольном личная гигиена и внешний вид медработника рб, проверяют в лаборатории, в том числе на тяжелые металлы и пестициды. Продукты на истечении срока годности 2 дня до окончания поставлять в школу нельзя. Кстати, за прошлый год из-за отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность, а также по истечении срока годности было изъято 744 килограмма продуктов в основном это овощи, выращенные на пришкольных участках. Со съестным для школьных столовых есть еще одна проблема, и она повсеместна, говорят специалисты. Учреждения образования - хороший рынок сбыта для местных производителей. Поэтому, если на территории района производят сухое молоко, то его "прут" чуть ли не во все школьные обеды. Местное руководство заинтересовано в том, чтобы деньги от произведенной продукции остались в районе. И бороться с этим, вздыхают эксперты, бесполезно. Только твердая позиция администрации школы может изменить ситуацию. Кстати, особенно часто местные производители навязывают свои изделия школьным буфетам. Именно поэтому вместо полезных "перекусов" детишки здесь покупают скорее всякие сладости. Ежедневно в школе перед отправкой на раздачу проверяется на вкус, внешний личная гигиена и внешний вид медработника рб и соответствие качеству каждое блюдо. В бракеражную комиссию входят представители администрации школы, шеф-повар, дежурный учитель и медицинский работник. Результаты заносятся в журнал. А еще мало кто знает, что в школах действуют Советы по питанию, в которые входят, кроме представителей школы, родители члены родительского комитета и даже ученики. Заседания этих советов проходят ежемесячно, а то и чаще. А еще каждый квартал на районном уровне заседает межведомственный совет по питанию. В нем участвуют представители образования, торговли и санэпидслужбы района. В этот совет тоже входят представители родительских комитетов учреждений образования. Правда, в некоторых школах все это работает, но не везде, признают практики. В школах особо не хотят заниматься питанием, мол, мы должны учить, а не кормить. Если детям не нравится меню, родитель может обратиться к директору или завучу школы. Тогда с обращением в управление образования райисполкома. А вот если не устраивает гигиена в столовой - в санстанцию центр гигиены и эпидемиологии. В первую очередь, школы должны сами контролировать питание в своих столовых. Прежде всего, за всем должен следить дежурный учитель: посмотреть закладку продуктов, в перчатках ли раздается пища, как хранится провиант. Но, несмотря на разработанные эпидемиологами памятки, чаще всего в технологию хранения личная гигиена и внешний вид медработника рб приготовления съестного учителя не вмешиваются. На следующем этапе школа или управление образования заключают договор на проверку с аккредитованными лабораториями. Те не реже одного раза в два месяца после вспышки в Лунинце были доведены типовые схемы производственно-лабораторного контроля проверяют, достаточно ли в кашу положили масла, какая она на вкус и вид, а еще на бактерии показатель безопасности. Сами же пищеблоки госсаннадзор планово проверяет 1 раз в год. И еще ежегодно - внепланово, в начале учебного года. Это кажется, конечно, личная гигиена и внешний вид медработника рб. Потому что в школах часто знают, когда нагрянет "внеплановый" контроль, и личная гигиена и внешний вид медработника рб точно личная гигиена и внешний вид медработника рб нему подготовятся. Но в Центре гигиены такой порядок считают оправданным. Лучше наладить работу сразу, а не хвататься в течение года", - говорит Алла Малахова. Но 2 проверки в год - не предел. Личная гигиена и внешний вид медработника рб необходимо, еще проводят проверки или мониторинг. Но сколько проверок ни проводи, отмечает эксперт, пока школа сама не возьмется за "питательный" вопрос, ничего не будет. Поэтому внеплановые проверки выявляют нарушения у 60-65% столовых. Добрая половина нарушений касается уборки, личной гигиены сотрудников и так далее. Кстати, 1508 должностных лиц в 2012 году получили штрафы за нарушения - в среднем на душу пришлось более 400 тысяч рублей штрафа. Как видим, проблем у школьных столовых много. Не в последнюю очередь это связано и с зарплатой поваров. Я как вижу, меня берет страх, - возмущается Алла Малахова. И сколько нарушений выявила бы строгая проверка у вас дома? Можно предположить, что каждая вспышка влечет за собой отказ родителей от питания ребенка в школьных столовых. Но поступать так - делать хуже своему ребенку, считают наши специалисты, которые убеждены, что в целом питание в наших столовых - качественное, детям всегда дают свежеприготовленную пищу. А родителям лучше просто активнее участвовать в "хлебных" вопросах в учреждениях образования. Сама учитель и за свою трудовую деятельность сменила уже несколько школ. Зарплаты везде у работников пищеблока одинаковые, меню утверждено КШП, продукты привозят одинаковые, условия труда личная гигиена и внешний вид медработника рб оборудование практически не отличаются, а вот качество разное. Личная гигиена и внешний вид медработника рб вот причина только лишь в контроле со стороны директора и родителей. Я как учитель призываю вас родители не оставаться равнодушными, ведь именно вы платите за питание. Тревогу бьют работники общепита больниц, школ, детсадов, колледжей и университетов: А если бы мы, наши мужья, наши дети и наши свиньи отравились, чтобы было тогда? Были проверки сан станцией но судя по тому что никого не наказали, всё было улажено. А про школьную столовую- каждое утро вижу ранним утром как приезжает легковая машина и загружается мешками и коробками с чем то. Не чем то, а отходами из столовой. Причем приезжают на таких крутых тачках, что думаешь "за счет отходов можно не плохо жить" Обратим внимание на то, что колбасные изделия в перечне стоят отдельно от мяса и птицы. То есть собственно мясными они не являются. Что в реале имеем? Были проверки сан станцией но судя по тому что никого не наказали, всё было улажено. А про школьную столовую- каждое утро вижу ранним утром как приезжает легковая машина и загружается мешками и коробками с чем то. Вы в курсе всего. Ему больше нечего делать в школе? А санитары руки умыли и всех боятся проверять - как же - бизнес кошмарить нельзя. У санитаров нет полномочий кого-то проверять. Частота проверок регулируется Указом 510. Все регламентировано четко - "Ежедневно в школе перед отправкой на раздачу проверяется на вкус, внешний вид и соответствие качеству каждое блюдо. В бракеражную комиссию входят представители администрации школы, шеф-повар, дежурный учитель и медицинский работник. Результаты заносятся в журнал" Занесла личная гигиена и внешний вид медработника рб эта мафия в журнал недостатки запиханки? То, что она непропекшаяся? И что есть ее - нельзя? За детей, мне кажется, судить строже надо. Зато сняли с работы главврача санслужбы области! Из чего их готовят? Они делятся с директором. Или он с ними. В общем - все схвачено. И ОБЭП свою долю имеет. Это эдорово и современно. А тут в саду бутерброд дали - все, караул! Приучила сына к тому, что питание - только дома или только тем, что приготовит сам. Кормлю утром плотным завтраком, в школу даю банан, а дома оставляю обед, разогревает сам. Ну их к бесу, эти столовые! Недавно вынуждена была пообедать в университетской столовой - до сих пор не могу забыть "вкус" соленого огурца, вымытого в УКСУСЕ наверно, чтобы отбить запах плесени. По информации сына, их школьная столовая ничем не лучше. У нас в школе зашкаливает немного, мы по 80тыс. Ему больше нечего делать в школе? А санитары руки умыли и всех боятся проверять - как же - бизнес кошмарить нельзя. Вы тоже о таком мечтаете? А то дают копейку и требуют, наверное, чтоб накормили на рубль. У Шнобеля как было туго с цифрами, так и осталось. Это эдорово и современно. А тут в саду бутерброд дали - все, караул! Так не водите детей в забегаловки и не кормите личная гигиена и внешний вид медработника рб гадостью. Хорошо, что она у меня майонез не приемлет ни в каком виде, потому и не ела, принесла мне гостинчик. Бутер с майонезом для 7-8-летнего ребёнка - по-моему, совершенно неприемлем, тем более в школьной столовой. Может, её потому и запекали, чтобы поубивать инфекцию термической обработкой? У нас в школе зашкаливает немного, мы по 80тыс. Ну и чем вы накормите ребенка за 80 000 рубда еще целую неделю? А они чем при нынешних ценах? Каши и овощи и немножко вареной колбасы. Мясо исключено само собой, а каши и травакак раз получается. Но ни кашами, ни травой, ни колбасой не отравится ребенок. При этом он будет жив и здоров. В выходные отведете в макдональдс и личная гигиена и внешний вид медработника рб за 80 000 всего два раза. Какие проблемы и кто кому должен?????? Да не, Вы посчитайте. Там всего в общем-то хватает по 10 граммов чего-то там никто не дает - суммируют и потом раз в неделю дают. Так что все в порядке. Дневной рацион перемножьте хотя бы на 5 и подумайте. Не так все страшно. Только вот дают ли это все детям? И почему "хрящевой соус" родители пишут? В макдональдсе, как раз все замечательно. Мне однажды так голод замучил и я не дошла до макдональдса 50 м. Пожалела на всю жизнь!!!! Это был ужас в сравнении с маком. Блины с колбасой взяла. Блины из муки 3 сорта!!! С колбасы даже шкурку не сняли пластмассовую!!! Чуть не удавилась, а если бы я взяла фишмак и картошечку на эти деньги, то пальчики оближешь!!!! Может и не поведет, но неизвестно чем он кормит ребенка дома? Из слов одного ребенка 3 класса. Мама в морозилке оставила замороженную маленькую пиццу. Бабушка в шоке, а что больше нет ничего кушать. Нет, говорит ребенок, мы так всегда кушаем. При этом семья обеспечена и мама и папа покатили на своих машинках на работу. Бабушка в шоке, но рада, что ребенок ел человеческую еду в школе и до 18 часов подождет, может эти родители что-нибудь приготовят. Бабушкачтобы не влезать в семью боится сделать деткам великовозрастным замечание, чтобы не нарушить их покой. Причем еще работает, не на пенсии. Хорошо, что в школе покормят этих детей, да хоть после первого, хоть после предпоследнего урока!!!! А то родители заморят голодом, такие крутые личная гигиена и внешний вид медработника рб заботливые!!! У нас в школе зашкаливает немного, мы по 80тыс. А это значит венерическими болезнями не болеют, ВИЧ у них тоже нет, брюшного тифа нет, кожных заболеваний нет, туберкулеза нет хочу заметить, что для санкнижки по-новому справки о допуске к работе как раз на ВИЧ анализы не берут. Были проверки сан станцией но судя по тому что никого не наказали, всё было улажено. А про школьную столовую- каждое утро вижу ранним утром как приезжает легковая машина и загружается мешками и коробками с чем то. На You Tube для разбора полетов ast1967 04. Все что можно делать по закону делается в полном соответствии с другими законами. Но это не освобождает от ответственности и не добавляет ее. Вывод таков,что тот кто делает законы,делает это с умом и перспективой. Кормлю утром плотным завтраком, в школу даю банан, а дома оставляю обед, разогревает сам. Ну их к бесу, эти столовые! Недавно вынуждена была пообедать в университетской столовой - до сих пор не могу забыть "вкус" соленого огурца, вымытого в УКСУСЕ наверно, чтобы отбить запах плесени. По информации сына, их школьная столовая ничем не лучше. Столовка вообще приучает к будущему фаст-фуду в жизни. Когда ребенок поймет это повзрослев,будет уже поздно,потому что придется лечить то, что упущено родителями в детстве в таких же "образцовых" поликлиниках и больницах. Да и самостоятельная готовка пригодится еще не раз Ну вот уже в стране и детей кормить не умеют. Вот хлеб подорожал может лучше станет и все наладится. Раньше составляли медработники- повторений на неделе почти не встречалось! Если ребёнок не ест рис гречку и. Будут отступать от примерного меню отТЕХНОЛОГОВ - получат по шапке!!! Кормлю утром плотным завтраком, в школу даю банан, а дома оставляю обед, разогревает сам. Ну их к бесу, эти столовые! Недавно вынуждена была пообедать в университетской столовой - до сих пор не могу забыть "вкус" соленого огурца, вымытого в УКСУСЕ наверно, чтобы отбить запах плесени. По информации сына, их школьная столовая ничем не лучше. Куча должностных лиц, нормативы, контролирующие органы, а в итоге виновен шкаф и только шкаф! Хорошо, что она у меня майонез не приемлет ни в каком виде, потому и не ела, принесла мне гостинчик. Бутер с майонезом для 7-8-летнего ребёнка - по-моему, совершенно неприемлем, тем более в школьной столовой. Может, её потому и запекали, чтобы поубивать инфекцию термической обработкой? Тут некоторые говорят, мол, "хотите копейки платить и, чтобы Вашего ребёнка хорошо кормили". Мой ребёнок ещё не ходит в школу, но когда пойдёт, я была бы не против платить большие деньги но не за варёную колбасу, а за хорошее, качественное и безопасное питание. Когда дежурили по столовой, не раз видели как работники столовой набивают сумки мясоммолочкойкрупами Я думаю за 10 лет стало только хужекак и все в нашем государстве И где вы все это видеть могли? В раздевалку к поварам ходили следить? Тут некоторые говорят, мол, "хотите копейки платить и, чтобы Вашего ребёнка хорошо кормили". Мой ребёнок ещё не ходит в школу, но когда пойдёт, я была бы не против платить большие деньги но не за варёную колбасу, а за хорошее, качественное и безопасное питание. В школе лучше не питаться. Дайте ребенку банан, яблоко, мандарины. Дайте йогурт и научите не стесняться кушать на переменке в классе. Школьная столовая - это стройбат, уважающий себя повар работать туда не пойдет. Были проверки сан станцией но судя по тому что никого не наказали, всё было улажено. А про школьную столовую- каждое утро вижу ранним утром как приезжает легковая машина и загружается мешками и коробками с чем то. А вот тут уж глупости. Иное дело, что специалисты там собираются не ахти: не хотят туда идти хорошие и толковые. А про сельскую местность и не говорю, там вообще нет выбора, берут того, кто идет. А то дают копейку и требуют, наверное, чтоб накормили на рубль. У Шнобеля как было туго личная гигиена и внешний вид медработника рб цифрами, так и осталось. Случилось как-то в молодости пару месяцев поработать в школ. Ах, да, забыла сказать про личная гигиена и внешний вид медработника рб выходной - дом, стирка машин-автоматов тогда не былоуборка, ребенок, восстановить здоровье и силы просто нет как, снова работа. Предполагаю, что и сейчас так же или почти так. Поэтому и говорю всем знакомым, давайте детям фрукты в школу не чипсы! Правильное питание это основа здоровья, тем более детей. Пусть будет немного меньше, но лучше и, главное, пища должна быть безопасной. А, вообще-то, на здоровое питание детей в детских садах и школах деньги надо найти. Да нет никакой проблемы обеспечить горячей водой пищеблоки. Все дела упирается средства, не хотят тратить на детей. Просто ставится электро подогреватель воды и всё. Как, например, в Пинске: заражение произошло от не пропекшейся запеканки - плохо работал жарочный шкаф. Вопрос: жарочный шкаф один на полгорода? Кормлю утром плотным завтраком, в школу даю банан, а дома оставляю обед, разогревает сам. Ну их к бесу, эти столовые! Недавно вынуждена была пообедать в университетской столовой - до сих пор не могу забыть "вкус" соленого огурца, вымытого в УКСУСЕ наверно, чтобы отбить запах плесени. По информации сына, их школьная столовая ничем не лучше. Перекус - исключительно фрукты. Родители, убедите детей, что чипсы - медленный яд, не подсаживайте на них детей! Все дела упирается средства, не хотят тратить на детей. Просто ставится электро подогреватель воды и всё. А у нас то "год экономии", то "год бережливости". Хотя конечно вы правы. Выход есть из любой ситуации, главное действительно захотеть. Ответьте, если это такая замечательная кормушка, почему там вечно не хватает персонала? А они чем при нынешних ценах? Каши и овощи и немножко вареной колбасы. Мясо исключено само собой, а каши и травакак раз получается. Но ни кашами, ни травой, ни колбасой не отравится ребенок. При этом он будет жив и здоров. В выходные отведете в макдональдс и покормите за 80 000 всего два раза. Какие проблемы и кто кому должен?????? Каши - это нормально! Это полезная и здоровая еда. А вкусным и жутким Макдом вы накормите его в выходные. А если директору пофиг ,то. Раньше составляли медработники- повторений на неделе почти не встречалось! Если ребёнок не ест рис гречку и. Будут отступать от примерного меню отТЕХНОЛОГОВ - получат по шапке!!! Плохо верится насчет санкнижек. Несут пачками штамповать, когда идет по списку группа колледжа на анализы. В Москве - поверю, у нас - нет. Сама 20 лет проходила медосмотры. А за пропущенный медосмотр так прессовали, что след. Здравствуйтедиректор, вот вам недоеденные 5 котлеток. Вот как не ходила в школьную столовую, учась в школе, так сейчас и своих детей не пускаю. Хочешь быть здоров - избегай общепита в любом виде! Я посуде на картинках позавидовала: фарфоровая посуда, чашечки. У нас все, как 30 лет назад, - стеклянные стаканы и железные тарелки. Солигорск ведь личная гигиена и внешний вид медработника рб город, а если судить по школам, то просто нищий. Кормлю утром плотным завтраком, в школу даю банан, а дома оставляю обед, разогревает сам. Ну их к бесу, эти столовые! Недавно вынуждена была пообедать в университетской столовой - до сих пор не могу забыть "вкус" соленого огурца, вымытого в УКСУСЕ наверно, чтобы отбить запах плесени. По информации сына, их школьная столовая ничем не лучше. Я с вами согласна на 200% el2012 05. Тут некоторые говорят, мол, "хотите копейки платить и, чтобы Вашего ребёнка хорошо кормили". Мой ребёнок ещё не ходит в школу, но когда пойдёт, я была бы не против платить большие деньги но не за варёную колбасу, а за хорошее, качественное и безопасное питание. За бігмак, зь кубачкам духмянай кокаколы, і незалежнай бульбачкай? Хочешь быть здоров - избегай общепита в любом виде! Я посуде на картинках позавидовала: фарфоровая посуда, чашечки. У нас все, личная гигиена и внешний вид медработника рб 30 лет назад, - стеклянные стаканы и железные тарелки. Солигорск ведь небогатый город, а личная гигиена и внешний вид медработника рб судить по школам, то просто нищий. Несут пачками штамповать, когда идет по списку группа колледжа на анализы. В Москве - поверю, у нас - нет. Сама 20 лет проходила медосмотры. А за пропущенный медосмотр так прессовали, что след. У НАС БОЛТОВНЯ - САМОЕ ГЛАВНОЕ. Ой, делают из этих детей уже прынцов и прынцесс каких-то. Пусть едят, что дают. В военное время и такого не было. Все регламентировано четко - "Ежедневно в школе перед отправкой на раздачу проверяется на вкус, внешний вид и соответствие качеству каждое блюдо. В бракеражную комиссию входят представители администрации школы, шеф-повар, дежурный учитель и медицинский работник. Результаты заносятся в журнал" Занесла ли эта мафия в журнал недостатки запиханки? То, что она непропекшаяся? И что есть ее - нельзя? За детей, мне кажется, судить строже надо. На школьный пищеблок долго не могли найти работников. Зарплата низкая 1мл800приходить на работу надо очень рано 6 утрауходить поздно не раньше 17. Устроились : поваром - женщина ранее страдавшая алкоголизмом и неоднократно от него лечившаяся, помощник повара тоже женщина любительница выпить, посудомойка -женщина лишенная родительских прав за употребление алкоголя. Вот такая команда кормит ежедневно 800 детей. О какой санитарии может идти речь если эти люди в своей жизни неоднократно падали на самое дно жизни и выкарабкавшись всеми силами пытаются удержаться. Ваши 1800 ещё просто сказка! В Жодино и Молодечно повара на руки получают не больше 1600!!!! Только шеф повар ещё чуток больше 2х получает Udav 04. Или он с ними. В общем - все схвачено. И ОБЭП свою долю имеет. Вот бред зачем писать??? ОБЭП кстати как раз-таки ничего не имеет. Знаете, как повара оправдывают "вынос продуктов"? Мы компенсируем недостаток свой зарплаты"! Пусть сначала дадут достойную зп. Потому что на зп. Что вы мне не рассказывайте: в общепит идет вся продукция, которая изъята из магазинов в связи с окончанием срока годности. Все регламентировано четко - "Ежедневно в школе перед отправкой на раздачу проверяется на вкус, внешний вид и соответствие качеству каждое блюдо. В бракеражную комиссию входят представители администрации школы, шеф-повар, дежурный учитель и медицинский работник. Результаты заносятся в журнал" Занесла ли эта мафия в журнал недостатки запиханки? То, что она непропекшаяся? И что есть ее - нельзя? За детей, мне кажется, судить строже надо. Мафия угараю Не личная гигиена и внешний вид медработника рб повар стараться готовить за 2-3 млн, ну не будет. И увольнять не будут, другого не найдут. Ни одного личная гигиена и внешний вид медработника рб не знаю с зп в 2 млн. Ну только если такие что по 2-3 урока в день ведут, им достаточно! К такой кормушке Мест вакантных море мягко говоря kinkaid 05. Пусть бы побегали за справками для санкнижки пару тройку недель в разные концы города и я бы посмотрела на них. Первый раз очень мучительно собирать справки самому. Второй раз, когда уже есть санкнижка легче, можно делать не все сразуа готовиться постепенно и потом конечно, когда все у тебя в карточке лежит, то приходишь личная гигиена и внешний вид медработника рб кабинет и тебе ставят печать. Или они думают, что тот кто личная гигиена и внешний вид медработника рб печать в санкнижку тот и делает личная гигиена и внешний вид медработника рб осмотры и анализы. Какие бывает люди темные, согласитесь. Школьный общепит не сильно отличается от всего остального. Просто у детей более чуствительный организм и низкий иммунитет по сравнению со взрослыми. Проблема не в школьном питании, а во личная гигиена и внешний вид медработника рб системе общественного питания и в конечном итоге в организации услуг населению, контролю за ними и в правовой и матриальной ответственности в этой сфере. Если бы вы знали, что нам с Вами зачастую скармливают в ресторанах, столовых, кафе, барах, магазинах и проч. Это вы не в курсе. Из магазинов ничего никто не изымает!!!! Все вам и продают в магазине перебив этикетки годности. В общепит идет все со складов. Попробуйте купите, что-нибудь в личная гигиена и внешний вид медработника рб или рынке для столовой. Более личная гигиена и внешний вид медработника рб дома отравиться большая вероятностьчем в столовой. И отравляются в основном дома. Когда дежурили по столовой, не раз видели как работники столовой набивают сумки мясоммолочкойкрупами Я думаю за 10 лет стало только хужекак и все в нашем государстве вы в других странах проживали? Есть с чем сравнивать?!? Может, её потому и запекали, чтобы поубивать инфекцию термической обработкой? А дома ваш ребенок майонеза не употребляет? Даже в праздничных салатах? Или - одни едят, другие глядят? Вы не поверите личная гигиена и внешний вид медработника рб таки да! Именно для того чтоб предотвратить появление болезнетворных бактерий ЛЮБАЯ пища, кроме свежих фруктов и овощей, если то регламентировано рецептом блюда, проходит тепловую обработку. Тепловая обработка, как мы знаем, бывает пяти видов - варка, жарка, запекание, бланшировка, фритюр. Варка - термическая обработка в кипящей воде, жарка - термическая обработка на раскаленной поверхности с небольшим добавлением масла для снижения образования канцерогенных веществ в детском питании стараются не использоватьзапекание - термическая личная гигиена и внешний вид медработника рб посредством высоких температур в закрытом личная гигиена и внешний вид медработника рб гораздо полезнее жаркибланшировка - термическая обработка посредством кратковременного воздействия пара в детском питании не используется вообще из-за слишком малого времени обработкифритюр - приготовление личная гигиена и внешний вид медработника рб в большом количестве кипящего масла в детском питании опять-таки не используется из-за тех личная гигиена и внешний вид медработника рб канцерогенов и малой похожести на диет. Перекус - исключительно фрукты. Родители, убедите детей, что чипсы - медленный яд, не подсаживайте на них детей! А сын в школе роллтончик в сухую точит, или чипсики колой запивая kurama-kyubi 05. Школьный общепит не сильно отличается от всего остального. Просто у детей более чуствительный организм и низкий иммунитет по сравнению со взрослыми. Проблема не в школьном питании, а во все системе общественного питания и в конечном итоге в организации услуг населению, контролю за ними и в правовой и матриальной ответственности в этой сфере. Если бы вы знали, что нам с Вами зачастую скармливают в ресторанах, столовых, кафе, барах, магазинах и проч. Что самое безопасное питание это в больнице и детских учреждениях. В магазине, ресторане ничего не выбрасывают. Если мясо сгнило в магазине его пускают на полуфабрикаты и готовую кулинарную продукцию. Заметили, что в каждом магазине есть кулинарный отдел. Это не с проста, чтобы личная гигиена и внешний вид медработника рб мясо не выбрасывать. И как берут, как берут, что самое страшное берут для детей, а это можно только с водкой на закусь. Статью не читал и читать не буду - Школа может отвечать за те блюда, которые приготовила сама, соблюдая температурный режим. Остальное - извините- меню приходит сверху, поэтому сама школа изменить ничего не может, продукты завозят по графику, но нет возможности их проверить на качество, кроме срока годности, а повесить всех собак потом - не проблема - крайний всегда нужен. Были проверки сан станцией но судя по тому что никого не наказали, всё было улажено. А про школьную столовую- каждое утро вижу ранним утром как приезжает легковая машина и загружается мешками и коробками с чем то. Так поинтересуйтесь, может многое откроете и многие проблемы снимутся 4218 04. У нас повара ничего не выносят, даже иногда, чтобы соблюсти меню, присланную свыше, приносят свои продукты. А вообще, не наевшись - не налижесься. Здравствуйтедиректор, вот вам недоеденные 5 котлеток. То есть собственно мясными они не являются. Что в реале имеем? В реале мы имеем одного неосведомленного комментатора 1 шт, которых где-то что-то слышал, а вот что именно вспомнить никак не может. Почему нельзя на говяжьих? Потому что в костях крупно-рогатого скота собирается масса нехороших вещей, таких как радиация и т. А куриный бульон, именно мясо-костный издревле считался диет питанием и его больным до сих пор рекомендуют. Колбаса, особенно вареная, никогда не была и не может быть приравнена к мясу или служить его заменителем, хотя бы потому, что в вареной колбасе чистого мяса порядка 5-6% и то это в "Докторской", самой мясной, личная гигиена и внешний вид медработника рб. В сухих копченых колбасах мяса уже до 60% от общего веса, но именно из-за приемов первичной обработки и дороговизны не может употреблена в личная гигиена и внешний вид медработника рб питание. Колбасы, копчености и консервы в поварском деле именуются никак иначе, чем "гастрономические" продукты. И, вы не поверите, это далеко не ваше открытие и даже не этого века. Вообще то вопрос серьёзный, ирония здесь не уместна. Пусть бы побегали за справками для санкнижки пару тройку недель в разные концы города и я бы посмотрела на них. Первый раз очень мучительно собирать справки самому. Второй раз, когда уже есть санкнижка легче, можно делать не все сразуа готовиться постепенно и потом конечно, когда все у тебя в карточке лежит, то приходишь в кабинет и тебе ставят печать. Или они думают, что тот кто ставит печать в санкнижку тот и делает все осмотры и анализы. Какие бывает люди темные, согласитесь. Поставить печать без осмотра - это преступление - и потом кишечные и т. То есть собственно мясными они не являются. Что в реале имеем? Вся так называемая колбаса у нас из птицы, я имею в виду нижний ценовой уровень Вообще-то, кормят в школьных столовых очень и очень неплохо. Мой 42-килограмовый сынок 4 класс, но, правда, ходит в секцию тяжелой атлетики вам это подтвердит. Конечно, возможно всякое : отравления, несварения, и проч. Но пока - тьфу-тьфу, все в порядке. Просто это зависит от многих факторов. Чистоплотность работников, перевозка продуктов не личная гигиена и внешний вид медработника рб задроченой Ивеке лохматых годов, а в нормальном рефрижераторе, собственно производство данных продуктов на заводах. Никто не даст инфу 100 пр что то что вы едите - свежее. Особенно личная гигиена и внешний вид медработника рб обратить внимание на кормлении детей дома. Что странно, что с с утра субботы начинается аврал по поступлениям и до понедельника. Потом за неделю справятся выпишут, а субботы начинай сначала. Основные поступления детей-это суббота-воскресенье-понедельник. Личная гигиена и внешний вид медработника рб эти мамки умудряются отравить личная гигиена и внешний вид медработника рб дома с рождения и до трех лет, просто не понятно. Всех мамок на учебу в общепит и санкнижки пусть сделают. И тут все хорошо, ниХто не виноват. Этим мамкам запрещают в больницах комить детей своими продуктами, а то этих детей не выпишешь никогда. Они ж не соблюдают никаких сроков годности. В холодильник накидают себе и едят пока не съедят. Всем рекомендую на экскурс в инфекционную детскую больницу смотреть на мамок с грязными руками, хотя туда не пустят. Сын в школе кушает только каши-остальное есть невозможно. А вот в магазинах работают без санкнижек, вот где роется корень зла. Как берут на работу в магазин? Приходит женщина или мужчина устраиваться. Ему говорят, что мы должны посмотреть несколько дней подойдете вы нам или нет. Человек без оформления и естественно без санкнижки работает в любом отделе, в том числе и с полуфабрикатами. Это дает возможность экономить магазину на зарплате, т. Вотгде рассадник заразы, а проверять санстанции нельзя без уведомления магазина о проверке за 10 дней. Проверять можно только планово. Перед проверкой всех левых уберут на один день. Как может быть что то приемлемым, если СРЕДИ БЕЛА ДНЯ В МАГАЗИНЕ МОЖНО УВИДЕТЬ ПОЛЗАЮЩИХ ТАРАКАНОВ. Сын в школе кушает только каши-остальное есть невозможно. От того, что девушка с санкнижкой кушала с общей кастрюлю никто не заболеет. Проверьте желудок девочке, это не адаптация. В магазине тараканы-это нормальное явление. Это не самое страшное, что вы там видели. Магазины санстанции проверяют только планово и с предупреждением о своем приходе за 10 дней. К приходу уберутся и потравят. Дайте ребенку банан, яблоко, мандарины. Дайте йогурт личная гигиена и внешний вид медработника рб научите не стесняться кушать на переменке в классе. Школьная столовая - это стройбат, уважающий себя повар работать туда не пойдет. Родители, все давайте своим детям йогурт в школу, это же так полезно - кисло-молочный продукт, несколько часов проношенный в рюкзаке, нагревшийся до неприемлемой температуры и ставший идеальным инкубатором инфекции, съеденный в антисанитарных условиях класса, грязными руками, грязной ложкой, так же провалявшейся в рюкзаке в непонятно каком личная гигиена и внешний вид медработника рб. Это же касается и условно вымытых фруктов. Только не забудьте положить в школьный портфель помимо йогурта, ложки и фруктов - чистые трусы, лоперамид, рулон туалетной бумаги и записку - "в диарее моего ребенка прошу не винить поваров и врачей, ибо его мамаша дура! Все регламентировано четко - "Ежедневно в школе перед отправкой на раздачу проверяется на вкус, внешний вид и соответствие качеству каждое блюдо. В бракеражную комиссию личная гигиена и внешний вид медработника рб представители администрации школы, шеф-повар, дежурный учитель и медицинский работник. Результаты заносятся в журнал" Занесла ли эта мафия в журнал недостатки запиханки? То, что она непропекшаяся? И что есть ее - нельзя? За детей, мне кажется, судить строже надо. Всё вроде бы правильно, но вопрос, по вкусу - да- запретить - согласен- но ведь на наличии микрофлоры даже пробы известны только через неделю минимум и что. Проверьте желудок девочке, это не адаптация. Коля ведь наверное так не питаеться?? Мясо в школьных столовых запрещено, как и ряд других продуктов, но поесть в школьной столовой можно, в отличии от некоторых ведомственных - проверено Всем офисом обедаем в школьной столовой. В среднем 15-18к за обед суп, гарнир, натуральное мясное куриная отбивная, свиной гуляш или рыбное филесалат, компот За год никто не отравился. Да, это очередь, мокрые подносы и алюминиевые вилки. Но кто думает, личная гигиена и внешний вид медработника рб в санитарном плане в каком нить среднем кафе с аналогичным меню за 50+к ситуация лучше, я лично сильно сомневаюсь. Да и рестораны подороже тоже. Просто это прикрыто ширмой с надписью "для персонала" Категорически не идеолух и не БРСМ sensey 04. Хорошо, замечательно, но личная гигиена и внешний вид медработника рб таком случае семья соседки должна была уже вымереть, что ваши мамонты, ибо она школьный повар, который детей непременно травит, ибо готовит без любви. На школьный пищеблок долго не могли найти работников. Зарплата низкая личная гигиена и внешний вид медработника рбприходить на работу надо очень рано 6 утрауходить поздно не раньше 17. Устроились : поваром - женщина ранее страдавшая алкоголизмом и неоднократно от него лечившаяся, помощник повара тоже женщина любительница выпить, посудомойка -женщина лишенная родительских прав за употребление алкоголя. Вот такая команда кормит ежедневно 800 детей. О какой санитарии может идти речь если эти люди в своей жизни неоднократно падали на самое дно жизни и выкарабкавшись всеми силами пытаются удержаться. Это вопрос к вашей администрации, Не знаю, но таких на работу не берут, даже при отсутствии людей. Есть с чем сравнивать?!? У Амерыке ва уторник зъели последнего воробья. Это эдорово и современно. А тут в саду бутерброд личная гигиена и внешний вид медработника рб - все, караул! Вы метите на их место. Там никакая муха не проскочит без полного комплекта справок. Вы для интереса подойдите в 24 поликлинику на Филимонова. Вы увидите, как все серьезно. Кормите детей дома нормальной едой каши. Конечно, если кормите жареным, копченым, сыровяленным,конфеты шоколадные и. Желудок начинает нормально работать и кишечник очищаться от шлаков. Но труд там - каторжный! Вот тут вы не правы. Вы задавались вопросом - почему в школьных и садовских кухнях такой напряг с персоналом? Повара там должны быть 6-го, самого высокого, разряда + со знанием диет. После шестого разряда личная гигиена и внешний вид медработника рб мастер-повар, то бишь, только бог! А как вы считаете, много ли таких высококлассных поваров пойдут на низкооплачиваемую работу, если их любой ресторан с руками оторвет? Я, к примеру, со своим четвертым разрядом туда даже не сунусь - не возьмут! А вот то, что РАНО вообще и директора школ в частности берут низкого класса специалистов, это уже не к поварам вопрос, а к работодателям. Кормлю утром плотным завтраком, в школу даю банан, а дома оставляю обед, разогревает сам. Ну их к бесу, эти столовые! Недавно вынуждена была пообедать в университетской столовой - до сих пор не могу забыть "вкус" соленого огурца, вымытого в УКСУСЕ наверно, чтобы отбить запах плесени. По информации сына, их школьная личная гигиена и внешний вид медработника рб ничем не лучше. По информации сына - а зайдите сами, попробуйте и потом комент будет, может быть, совсем другой. В среднем 15-18к за обед суп, гарнир, натуральное мясное куриная отбивная, свиной гуляш или рыбное филесалат, компот За год никто не отравился. Да, это очередь, мокрые подносы и алюминиевые вилки. Но кто думает, что в санитарном плане в каком нить среднем кафе с аналогичным меню за 50+к ситуация лучше, я лично сильно сомневаюсь. Да и рестораны подороже тоже. Просто это прикрыто ширмой с надписью "для персонала" Категорически не идеолух и не БРСМ В больнице еда мне очень нравится. Сразу чувствуешь, что кушал диетический продукт и он упал на благодатную почву. А каша с пшенки просто прелесть. Можно есть, как мороженное из стакана. Вообще каши в общепите-это вещь!!!! Здесь ещё одна проблема- при большом кол-ве уч-ся накормить их одновременно - невозможно - это, как говорят, издержки производства, да, проблемы эти есть и будут.



copyright © adamaslogistik.ru